中国10家生态农场的每一天：第85天

这是中国10家生态农场影像记录的第 85 天

1 凤 凰 公 社 

北京 晴

2016年12月1日

▲ 公社门口的小摊

凤凰公社里有一所春之谷学校，每周四下午，家长们都会来到学校接孩子。这时候我们就会在公社大门口摆起一个小摊，向家长们推介公社自产的生态食材。出于对孩子健康成长的考虑，家长们往往对安全食品更感兴趣。

2  龙 泉 慈 心 农 场 

北京 晴

2016年12月1日

▲ 天晴好放养

又是一个大晴天，阳光温暖地打在农场的土地上，小羊们也该出来活动活动了。北方的冬天没有青草，但羊圈的旁边堆了一地的冬储大白菜，正是羊的美食。大冬天也能吃到新鲜的叶菜，生态农场的羊福利就是好。

3  虫 乐 农 庄 

北京 晴

2016年12月1日

▲ 傍晚的虫乐农庄

傍晚的虫乐农庄，落日的余晖给地平线染上了绚丽的色彩，大棚顶上的棉被已经放下，冬天里夜间的气温会变得很低，而棉被能很好地起到保温作用，给蔬菜和草莓一个温暖的梦。

 4 四 季 分 享 有 机 农 场 

广东省惠州 晴

2016年12月1日

▲ 番茄技术员李光耀

▲ 粗糙的双手捧着的是可以放心吃的番茄

毕业于华南农大的李光耀同学是农场的番茄技术员和种植员，同时负责泡椒的管理工作，健康茁壮的番茄和泡椒离不开他的悉心照料。曾经握笔杆子的白净双手，如今已变得粗糙干裂，但是他手上捧着的却是放心安全的有机蔬果。四季分享正在汇聚越来越多有理念有技术的年轻人，为支持我们的会员家庭提供丰富的有机食材而努力着。

5 敬 信 大 雁 米 

吉林省珲春 晴

2016年12月1日

▲ 参加珲春大米产业协会成立大会

一次会议的召开，标志着珲春大米产业协会的成立。我和一些生产者以及加工企业朋友共同参加了这次会议，珲春大米产业的发展需要我们齐心协力。

6 沃 翠 源  

河北省保定 晴

2016年12月1日

▲ 蒸豆燃豆萁

▲ 刚蒸出来的黑豆在阳光下冒着热气

沃翠源也有九蒸九晒的黑豆，我们称之为“九九豆”。九九豆刚蒸出锅的时候，香气弥漫，令人精神为之一震，正所谓：

“蒸豆燃豆萁，黑豆上笼屉，锅起香味飘，补肾又益脾。”（沃翠源陈叔作得一首好诗~）

7  野 菜 夫 人 农 场 

河北省张家口 晴

2016年12月1日

▲ 咖啡色老黄豆和豆浆

“地主”前年去山沟沟里淘来了一种咖啡色的黄豆，这是一个很古老的品种，产量不高，现在已经很少有人种植了。但是老种黄豆的味道是普通黄豆无法比拟的，打出来的豆浆有一层厚厚的豆油皮，香味浓，不用加糖也有一股甜甜的味道。今年我们种了5亩的老种黄豆，以后也会一直种下去。

8 美 荔 田 缘 生 态 农 场  

海南省海口 晴

2016年12月1日

▲ 取肥料

▲ 把肥料下到沟里

八月时用羊粪、饼肥和烂鱼沤制了加料肥，一眨眼三个多月时间已经过去，今天开始给两个片区的荔枝树下肥，这批肥料也派上了用场。

 9 祥 凤 林  

山东省潍坊 晴

2016年12月1日

▲ 用坛子来腌鸭蛋

▲ 鸭蛋上面铺层侧柏

咸鸭蛋是冬天里一道难以忘却的美味，用祥凤林的生态鸭蛋来腌制更是妙极。今天我们就把鸭蛋给腌上了，将调配好的盐水倒入坛中，再置入洗净的鸭蛋，最上面需要压层侧柏，然后将坛子置于通风处，等待大半个月就可以了。（其中有些还是双黄蛋~）

10 弘 毅 生 态 农 场  

山东省临沂 晴

2016年12月1日

▲ 柿子饼封坛了

柿子饼的制作进入封坛阶段，从柿子削皮开始，到柿子的晾晒，算起来已经27天了，总算就要大功告成了。而此刻的工作是要干嘛呢？其实坛子最上面是一层柿子皮，盖上后有助于柿子饼上霜，也就是柿子饼外面白花花的那层，那其实是柿子饼自己分泌出的糖分（如果像我们这样自然加工的话）。

10家生态农场影像记录日记

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